Zomermaan speelt met chocolade

Ter ere van de 30ste huwelijksverjaardag van Huisgenoots ouders, werden we samen met schoonzusje en schoonbroer uitgenodigd voor een chocolade workshop.
We reden helemaal tot in Kinrooi om daar in het chocoladeatelier onder leiding van Bart Van Audenhove zelf pralines te maken.

Na een stevige rit met enkele hindernissen in de vorm van een gps met kuren (niet bestaande ronde punten aankondigen, me in niet bestaande straten sturen, …) werden we warm onthaald met een kopje koffie of een glaasje fruitsap, waarna we allemaal een haarnetje en een schort mochten aantrekken.
Nog even de handen wassen en ontsmetten en toen waren we er helemaal klaar voor.

Na een stukje geschiedenis en beetje technische uitleg mochten we zelf aan de slag.
Eerst met het mouleren van pralines en daarna met het dompelen en versieren van de gedomplede pralines.
En de oogst was behoorlijk spectaculair!

Ieder van ons mocht een 250gr doosje vullen en dan nog hadden we genoeg om nog een extra doosje te vullen. Alleen jammer dat ik er door de overgang van buikgriep naar maagontsteking amper van kon genieten.

Secret santa – het resultaat

Sinds begin deze week hield ik gespannen de site van Kiala in het oog om het secret santa pakje dat ik verstuurde te tracken en gisteren werd het afgehaald dus mag ik er hier eindelijk iets over zeggen…

Op de wishlist van Dulcera stond te lezen dat ze houdt van rood, blauw en kleurrijke dingen en van patronen zoals bij mme zsazsa en consoorten.
Dat inspireerde me tot het maken van 2 kleurige geurzakjes: eentje met appelsien om goed te slapen en eentje met eucalyptus voor bij verkoudheden. (Of te gebruiken om een kast lekker te laten ruiken).

Via een andere weg, kwam ik te weten dat ze van warmte en licht houdt, dus maakte ik zelf enkele kaarsjes.

En aangezien ik ook nog ergens las dat snoepjes haar lievelingseten zijn, kocht ik een schattig snoeppotje dat ik vulde met kleurrijke snoepjes.

En blijkbaar heb ik daarmee goed gekozen 😉

90

Op zaterdag werd mijn oma 90 jaar en dat werd in stijl gevierd met een verrassingsfeestje in restaurant Jardin public te Berchem, waar naast het eten ook 1 van de obers heel lekker was (wat door zowat de hele vrouwelijke helft van de familie beaamd werd ;)).

We moesten er in principe om 12u stipt zijn, om oma te verwelkomen en groepsfoto te laten nemen. Door het sneeuwweer deden wij meer dan 2u over een stukje waarover we normaal gezien maar een drie kwartier doen en zelfs met de 1,5u die we voorzien hadden om toch zeker maar op tijd te zijn, waren we dus te laat. Maar dat was niets in vergelijking tot mijn nicht en haar gezin die helemaal vanuit Bologna afkwamen en daar ongeveer 12u over gedaan hebben door de vertragingen en de afgelaste vluchten.

Het gevolg daarvan is dat de fotograaf pas na het feest toekwam en enkel de groepsfoto nam, waardoor ik nu geen foto’s van het feest heb.
Ik heb dus enkel deze foto van eind juni om te stoefen over hoe goed ze er wel nog uitziet.

Naast het feest en de groepsfoto kreeg ze voor haar verjaardag ook nog een boekje met foto’s van een aantal grote gebeurtenissen in haar leven waarin wij allemaal nog een woordje schreven.

Mijn Secret Santa pakje

Gisterenmiddag, vlak voor we naar vrienden vertrokken, stelde Huisgenoot vast dat hij vrijdagavond vergat de brievenbus (die in de voortuin staat) leeg te maken en zo ontdekte ik dus dat mijn secret santa pakje eigenlijk al was toegekomen.
Misschien maar goed ook, want aangezien het de bedoeling was dat de pakjes vandaag zouden toekomen, wilde ik het braaf ook maar vandaag open doen en en ik heb zelfs nu mijn nieuwsgierigheid maar amper tot middernacht kunnen bedwingen.

En toen vond ik dit:

Patsy speelde in op mijn liefde voor dieren en vlinders in het bijzonder. Het vogeltje en de vlinders gaan een ereplaatsje krijgen aan mijn kerstkaartjeswaslijn bij gebrek aan kerstboom om ze in te hangen (van een echte ga ik niezen en een valse is geen echte, hé). Daarnaast nog een schattig kaarsje en een knuffelig sleutelhangertje (dat meteen de sleutelhanger die nu aan mijn autosleutel hangt kan vervangen).
Dit alles werd begeleid door een superschattig kerstkaartje met een heel lief tekstje.

Ik vind het echt prachtig en kan alleen maar hopen dat degene voor wie ik een cadeautje samenstelde er even blij mee is!

Dressember week 3

Week 3 is net achter de rug en ik hou het nog steeds netjes vol. Maandag en dinsdag waren nog twee pyamadagen, maar vanaf woensdag ging ik terug aan de slag en werden er weer jurkjes uit de kast gehaald.
Wat de foto’s betreft: heb er alleen vandaag en gisteren eentje kunnen maken en op de dressember facebook pagina kunnen plaatsen, want dinsdag, woensdag en vrijdag waren ofwel Huisgenoot ofwel ikzelf te laat thuis. Hopelijk lukt het me nu om dit de rest van de maand wel vol te houden.

Is trouwens best wel fijn om daar van wildvreemde mensen complimentjes te krijgen op je outfit.

Gekruide witte chocolademelk

Recept ideaal voor het opwerken van een teveel aan witte chocolade ventjes (Huisgenoot kreeg een zak met 5 ventjes op het werk en dat was toch net iets te veel).

Ingerdiënten (voor 4 kopjes chocolademelk):

– 200gr witte chocolade (komt ongeveer overeen met 4 ventjes)
– 1 liter melk
– 1 zakje gevanillineerde suiker
– 1 theelepel speculaaskruiden
– een snuifje cacaopoeder voor de garnering

Bereiding:
Verwarm de melk tot net onder het kookpunt. Schep per tas een 3-tal soeplepels warme melk uit de pot en hou deze even apart.
Verbrokkel de chocolade en voeg toe, goed roeren terwijl de chocolade smelt zodat deze mooi oplost.
Zorg ervoor dat de melk niet gaat koken, want dan verbrandt de witte chocolade.
Voeg de vanillesuiker en de speculaaskruiden toe en roer tot deze netjes opgelost zijn.
Schuim ondertussen de warme melk die je apart gehouden hebt op. Als je geen melkschuimer hebt, kan je dit doen door de melk enkele minuten flink te schudden in een glazen fles. Zorg ervoor dat je een handdoek rond de fles wikkelt of een ovenwant aandoet, want de fles kan flink warm worden.
Vul de tassen tot een 3-tal centimer onder de rand met de chocolademelk en vul aan met een scheutje opgeschuimde melk.
Bestrooien met een snuifje cacaopoeder en opdienen.